产物类别
| 检验类别
| 检验项目
| 年度预计样品量
| 检验依据 ( 参照)
|
食品(主要包括热食、冷荤、蔬菜、水果、糕点和食用冰)
| 微生物
| 菌落总数
| 30
| 骋叠31641、骋叠29921
|
肠杆菌科
| 30
|
大肠菌群
| 30
|
大肠埃希氏菌
| 30
|
致泻大肠埃希氏菌
| 30
|
沙门氏菌
| 30
|
单核细胞增生李斯特氏菌
| 30
|
金黄色葡萄球菌
| 30
|
蜡样芽孢杆菌
| 30
|
产气荚膜梭菌
| 30
|
商业无菌
| 30
|
副溶血性弧菌
| 30
|
志贺氏菌
| 30
|
诺如病毒
| 30
|
理化
| 砷、镉、铅、汞
| 20
| GB2762
|
亚硝酸盐
| 20
| GB2762
|
挥发性盐基氮
| 20
| GB5009.228-2016
|
酸价
| 20
| GB 5009.229-2016
|
过氧化值
| 20
| GB 5009.227-2016
|
黄曲霉素叠1
| 20
| GB2761
|
瘦肉精
| 沙丁胺醇,特布他林、塞曼特罗、塞布特罗、莱克多巴胺、克仑特罗、溴布特罗、苯氧丙酚胺、马布特罗、马贲特罗、溴代克仑特罗残留量
| 20
| GB/T 22286
|
基因
| 物种基因源性检测
| 10
| /
|
生产用水
|
| 常规38项
| 4
| GB 5749
|
初级农产物( 叶菜类 )
| 农药残留
| 阿维菌素、百菌清、甲基硫环磷、灭线磷、苯线磷、地虫硫磷、除虫脲、敌百虫、吡虫啉、虫酰肼、啶虫脒、硫线磷、多杀霉素、内吸磷、噻虫胺、噻虫嗪、杀虫脒、甲萘威、辛硫磷、呋虫胺、氟虫腈、敌草腈、毒死蜱、对硫磷、倍硫磷、苯醚甲环唑、敌敌畏、甲胺磷、甲基对硫磷、甲基异柳磷、磷胺、硫环磷、久效磷、氯唑磷、氧乐果、乙酰甲胺磷、蝇毒磷、治螟磷、杀螟硫磷、杀扑磷、水胺硫磷、氯氰菊酯、克百威、灭多威、涕灭威、艾氏剂、狄氏剂、滴滴涕、六六六、氯丹、灭蚁灵、七氯、异狄氏剂
| 2
| GB 2763
|
初级农产物(果蔬类)
| 农残222项
| 2,4-滴滴滴(略) 异狄氏剂 异噁草酮 异菌脲 异柳磷 抑草磷 抑霉唑 益棉磷 蝇毒磷 莠灭净 莠去津 增效醚 治螟磷 仲丁威
| 20
| |
食品包材
| 塑料餐具(重复使用)
| 感官、游离性余氯、阴离子合成洗涤剂、大肠菌群、沙门氏菌
| 2
| GB14934
|
瓷餐具(重复使用)
| 感官、游离性余氯、阴离子合成洗涤剂、大肠菌群、沙门氏菌
| 2
| GB14934
|
涂层铝箔盒
| 感官、 浸泡液、总迁移量、高猛酸钾消耗量、重金属(以Pb计)、砷、镉、铅
| 2
| GB 4806.9、 GB 4806.10
|
铝箔纸
| 感官、 浸泡液、砷、镉、铅
| 2
| GB 4806.9
|
保鲜膜
| 总迁移量、高猛酸钾消耗量、重金属(以笔产计)、脱色实验
| 2
| GB 10457
|
餐盒塑料盖
| 感官、浸泡液、总迁移量、高猛酸钾消耗量、重金属(以笔产计)、脱色实验
| 2
| GB 4806.7
|
地面厂颁糕点(熟粉糕点)
| 型式检验
| 感官、净含量、铅、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、山梨酸钾及其钾盐、苯甲酸及其钠盐、丙酸及其钠盐,钙盐、糖精钠、甜蜜素、铝的残留量、胭脂红、苋菜红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、诱惑红、溴酸根、标签、干燥失重、总糖
| 2
| GB/T 20977
|
地面厂颁糕点(西式装饰蛋糕类)
| 型式检验
| 感官、净含量、酸价(以脂肪计)(碍翱贬)、过氧化值(以脂肪计)、铅、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、山梨酸钾及其钾盐、苯甲酸及其钠盐、丙酸及其钠盐,钙盐、糖精钠、甜蜜素、铝的残留量、胭脂红、苋菜红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、诱惑红、溴酸根、标签、干燥失重、蛋白质、总糖
| 2
| GB/T 20977
|
地面厂颁糕点(烤蛋糕类)
| 型式检验
| 感官、净含量、酸价(以脂肪计)(碍翱贬)、过氧化值(以脂肪计)、铅、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、山梨酸钾及其钾盐、苯甲酸及其钠盐、丙酸及其钠盐,钙盐、糖精钠、甜蜜素、铝的残留量、胭脂红、苋菜红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、诱惑红、溴酸根、标签、干燥失重、蛋白质、总糖
| 2
| GB/T 20977
|
地面厂颁糕点(油炸面制品)
| 型式检验
| 感官、净含量、酸价(以脂肪计)(碍翱贬)、过氧化值(以脂肪计)、铅、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、山梨酸钾及其钾盐、苯甲酸及其钠盐、丙酸及其钠盐,钙盐、糖精钠、甜蜜素、铝的残留量、胭脂红、苋菜红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、诱惑红、溴酸根、标签、干燥失重、粗脂肪、总糖、总砷、黄曲霉毒素叠1
| 2
| GB/T 20977
|
地面厂颁糕点(非发酵米面制品)
| 型式检验
| 感官,净含量,干燥失重,总糖,脂肪,酸价,过氧化值,总砷,铅,黄曲霉素叠1,山梨酸、苯甲酸、丙酸钙(钠),糖精钠、甜蜜素,胭脂红、苋菜红、柠檬黄、日落黄、亮蓝,铝,细菌总数,大肠菌群,致病菌,霉菌,沙门氏菌,金黄色葡萄球菌,标签
| 2
| GB/T 20977
|
地面厂颁糕点(发酵类-软式面包)
| 型式检验
| 感官、净含量、酸价(以脂肪计)(碍翱贬)、过氧化值(以脂肪计)、铅、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、山梨酸钾及其钾盐、苯甲酸及其钠盐、丙酸及其钠盐,钙盐、糖精钠、甜蜜素、铝的残留量、胭脂红、苋菜红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、诱惑红、溴酸根、标签、水分、酸度
| 2
| GB/T 20981
|
地面厂颁糕点(月饼)
| 型式检验
| 感官 干燥失重 蛋白质 脂肪 总糖 馅料含量 酸价 过氧化值 铅 铝 山梨酸 苯甲酸 甜蜜素 糖精钠 丙酸钙 脱氧乙酸 色素 菌落总数 大肠菌群 霉菌 金黄色葡萄球菌 沙门氏菌 标签
| 2
| GB/T 19855
|
预包装食品
| 保质期实验
| 菌落总数 肠杆菌科 大肠埃希氏菌 金黄色葡萄球菌 沙门氏菌 色泽 形态 滋味 气味 杂质
| 10
| GB31641-2016
|