(略)星级厨师顾问服务咨询项目精品熟人妻一区二区三区四区不卡
一、资质要求
1
、服务商需具备咨询服务资质或经营范围。
2
、服务商具有厨师顾问咨询经验。
3
、服务商提供的厨师顾问需为米其林星级厨师,具备丰富的餐饮经验、较高的研发水平及一定的知名度,在国内有服务经验者优先。
4
、厨师顾问与服务商之间应有一至两年的合作经验(提供相关证明文件)。
5
、服务商须提供有效的工商营业执照副本、税务登记证副本、组织机构代码证副本(或叁证合一“统一社会信用代码证”)。(复印件并加盖响应单位公章)
6
、须提供法定代表人身份证明书(原件)、法定代表人授权委托书(原件)。
7
、具备法律、行政法规规定的其他行业资格证书或证明材料。
8(略)以上,成立年限2年以上。
二、服务咨询内容
1
、航餐服务
1
)对于研发的相关制度及研发方式提出建议。
2
)通过授课、分享交流等互动形式教授研发的理念,对厨师进行培训,包括理论及实操等内容。
3
)研发菜品
为航空公司专属研发四套特色菜品(共计16个单品),包括汤品、冷荤、热食、甜品,并被航空公司选用。研发设计的菜品为我司专属版权,星级厨师作为我司的专属品牌为航空公司提供专属服务。
4
)全年需两次及以上,每次至少7至10天,在北京航食现场指导,进行具体的研发讲解及培训。
2
、地面服务
1
)为贵宾休息室的热食改善提供指导。
2
)为门店研发甜品,并可在店面销售。
叁、合作方式
(略)以内,最终以合同洽谈为准。
费用具体包含:
1
、基础服务费。
2
、为航空公司专属研发并实际应用的4套特色餐谱(16个菜品)费用及2款甜品研发费用。
3
、额外被航空公司选用的菜品,支付奖励费用。
四、报价格式
费用类别 | 服务内容 | 报价 | 备注说明 |
基础服务费 | 现场基础服务内容:1、航餐服务 1)对于研发的相关制度及研发方式提出建议。 2)通过授课、分享交流等互动形式教授研发的理念,对厨师进行培训,包括理论及实操等内容。2、地面服务 为贵宾休息室的热食改善提供指导。 | 此部分可按基础服务内容报价,如有其它方式,请做出说明。 |
成果费用 | 新品研发:1、为航空公司专属研发并实际应用4套特色餐谱,包含汤品、冷荤、热食、甜品,共计16道菜品。2、为门店研发2款精致甜品。 | 此部分可按照研发的单品报价,其它报价方式请做出说明。 |
奖励费用 | 奖励费用:超出规定数量的研发成果部分,额外被我司应用的菜品支付额外奖励费用。 | 此部分可按照超出成果的单品进行报价。 |
总计 |
五、评分办法
评分细则 | 实得分值 |
报价分 | 40 分 |
服务公司资质 | 10 分 |
厨师顾问资历 | 50 分 |
总分 | 100 分 |
六、评分细则
1
、报价分:(满分40分)
①
有效响应人≥5家时,去掉一个最高有效报价和一个最低有效报价后的算术平均值(保留两位小数)为基准价。
②3
家≤有效响应人<5家时,全部有效报价的算术平均值(保留两位小数)为基准价。
③
响应报价等于基准价的得35分,响应报价每低于基准价1%,加0.5分;响应报价每高于基准价1%,减0.5分。
2
、公司资质分:(满分10分)
公司资质 | 10 分 | 提供服务案例合同复印件的得5分,每增加1家加1分,最高只能加10分。不能提供的不得分。(提供合同复印件或扫描件等其它相关证明材料。) |
厨师顾问资历 | 50 分 | 厨师顾问为米其林星级厨师加30分,每获得或业内奖项得5分,最高加分不超过15分(奖项证书复印件),有国内大型公司合作经验加5分(需提供顾问合同复印件)。 |
3
、厨师顾问资历分:(满分50分)
报名时间:2018年3月26日至2018年3月30日上午8点至11点30分,下午1点30至4点30分。
(略)
联系方式:(略)