中国“七味六和”养生餐饮连氏饮膳
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(略)(北京)中医研究院、华夏御膳(北京)中医研究院
招标项目名称:中国“七味六和”养生餐饮连氏饮膳养生文化节策划
项目预算总额:面议
项目具体要求:
连氏饮膳,距今已有450多年历史,由明朝万历皇帝御医、连氏饮膳祖师连成玉始创,被中国文化报誉为“御膳史上的文化瑰宝”。
(略)
1561
年至1614年,享誉京城的世家名医连成玉,为帮助十五岁即被明朝裕王朱载垕所宠幸但直至二十岁仍未生得一儿半女的王妃李彩凤解决多年不孕的烦恼,为帮助1566年登基的隆庆皇帝朱载垕调养慢病沉疴,为帮助1572年成为慈圣皇太后的李彩凤及其龙子万历皇帝朱翊钧强身健体、益寿延年,遵循《易经》中“与天地和(合)其德、与日月和(合)其明、与四时和(合)其序”的核心思想,以《黄帝内经》中的“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”以及连氏先祖所感悟的“五茶为清、五豆为疏”为理论指导,以中医所倡导的“酸甜苦辣咸涩淡”七味共摄为实践基础,以“五脏同调”、“六腑安和”以及“七味入口”、“四季康宁”为理念,依据祖传膳食疗法,并加以变通、优化和拓展,创立了连氏饮膳“七味六和”平衡膳食理论,构建了连氏饮膳食疗养生体系,之后还通过几十年研究和实践编制了《连氏饮膳二五味珍方录》,在连氏家族中世代传承。
1563
年,在连成玉先生精心调制下裕王妃李彩凤顺利诞下龙子朱翊钧,在其后的八年中又陆续生得一儿叁女,被后世誉为明朝皇家的“五子妃”。连成玉先生由于送子有功,在1572年朱翊钧登基成为万历皇帝后还被封为御医,为万历皇帝及其母亲慈圣皇太后李彩凤提供医疗养生服务长达五十余年。在此期间,连成玉先生践行“七味六和”理论,为皇家制作了大量美味佳肴,深受李彩凤青睐,其中的众多膳食名称还成为李彩凤挥洒才情的见证。
(略)济世长”,热情讴歌了连成玉对慈圣太后李彩凤及其龙子万历皇帝所做出的特殊贡献。
1564
年,张居正先生进入已经被立为太子的裕王朱载垕府邸中,担任朱载垕的伺讲伺读(太子傅),和连成玉先生共同服务于裕王府,并建立了长达十八年的亲密友情,从此连成玉先生根据张居正先生的生活背景、家乡风味、饮食偏好和身体状况,依据连氏饮膳“七味六和”理论多次为张居正先生提供养生膳食配方,深受张居正先生信赖。
1572
年,十岁的万历皇帝由于年幼无知、不谙国事,只得授命首辅张居正先生全面主持朝政。在张居正先生大刀阔斧的改革之下,万历王朝除弊兴利,国势日盛,一举扭转了国库亏空、国势颓败的局面。为此连成玉先生十分钦佩和敬仰张居正先生的雄才伟略与报国情怀,并于万历五年为张居正先生献上墨宝“省议论而和群策、振纲纪而和朝野、重诏令而和行止、核名实而和才俊、固邦本而和民生、饬武备而和疆域”, 巧妙地将连氏饮膳的“七味六和”理论与张居正先生六大改革方略有机结合,还以 “六和伟略,国祚民安”八个大字颂扬了张居正先生的功业。
(略)(养肾壮阳)”,强调五脏同调,六腑安和,也就是饮食功效、饮食结果,与人体内在的脏腑健康和外在的形象气色之美达到和谐统一状态。
在开发连氏饮膳的过程中,连成玉先生还总结出了食疗养生十六字祖训:“以简为要、以久为效、少补壮泄、阴阳皆调”,说明作为饮食养生方法必须具有做法简单方便、味道清和平易、便于人们在日常生活中坚持长期食用,同时能够在选材上贯彻“虚实补泻”的配伍原则,才能达到平衡阴阳、调养身体的效果, 明确指出了用药与用膳的区别以及养生与治病的差异。
同时连成玉先生还针对连氏饮膳在日常生活中的应用规律,留下了连氏饮膳制作技艺十六字祖训“四时为序、五行为本、六和为性、七味为效”,再次强调说明了使用饮食养生方法要随着季节时令的不同、五脏六腑强弱的差异、个人体质的变化等情况,灵活的调配食材、性味和功效,才能更好的达到“七味共摄、四季康宁”的健康境界。
从1561年连氏饮膳形成独立的体系以来,迄今为止已有458年历史,在此过程中连氏饮膳的养生理念和技术配方也不断的被历代传承人改进、优化和完善,使之更符合当时人们的口感口味以及调养身体和健康餐饮的需求,成为中国饮食养生史上独树一帜的文化瑰宝,具有配方理念别具一格、制作技艺自成一体、传承谱系完整清晰、传续过程持久连贯、文化典故丰富多彩、品种品类体系完备、养生功效久经验证的鲜明特色。
在连成玉先生以连氏饮膳为明朝皇亲国戚和达官贵人服务的过程中,受到慈圣皇太后李彩凤的特别喜爱,他不仅以各种诗词歌赋和经书典籍为连氏饮膳许多品种命名,而且还曾经题词称赞连氏饮膳“七味美、六和生”,对连成玉先生及其连氏饮膳表示了格外的嘉许之情;万历王朝的首辅张居正先生也很推崇连氏饮膳的平衡膳食理论,留下了“居七味、正六和”的美誉,高度评价了连氏饮膳的特色风味和养生功效。
(略)还将自己敬录先祖张居正与连氏饮膳祖师连成玉相互之间的题词制作为墨宝,也无偿赠送给连氏饮膳传人李建书,表达了他们对连氏饮膳文化理念的认同和推崇,成为中华连氏国医文化纪念馆收藏的珍品。
对于连氏饮膳及其“七味六和”平衡膳食理论,中国当代众多专家也予以了高度评价,如曾任毛泽东主席保健医生的王鹤滨先生在95岁高龄时,就题诗称赞:“酸甜苦辣咸涩淡,七味相融去其偏;五谷果畜菜豆茶,六和口福乐百年”。
四百五十多年来,连氏饮膳历经十六世祖孙和师徒传承,涌现出在历史上和当代中国颇有影响力的九位代表性传承人,如擅长以养生膳食暖宫助孕的第一代宗师连成玉、擅长制作壮骨舒筋养生膳食的第二代代表性传人连思盛先师、通过健脾和胃养生膳食成为连氏家族第一个百岁寿星的第叁代代表性传人连广衡先师、长年享用补肾延年养生膳食乐得天年的第四代代表性传人连德馨先师、擅长用养生膳食调养妇科疾患的第五代代表性传人连子诺先师、以养生膳食养肝护肝见长的第六代代表性传人连仲锦先师、独辟蹊径用养生膳食辅助抗菌消炎的第七代代表性传人连国正先师、擅长以养生膳食养护心脑健康的第八代代表性传人连汝安先师,以及当代中国药膳首席专家、第九代代表性传人焦明耀大师,并成就了连氏饮膳前八代代表性传承人平均寿命高达九十叁岁,更有第叁代和第四代代表性传承人乐享百年寿诞的长寿家族传奇。成为亿万大众健康长寿事业的典范,也必将作为宝贵的中华养生文化瑰宝造福千家万户。
2019
年,中国“七味六和”养生餐饮连氏饮膳传承中心将启动大健康产业化工作,为进一步丰富连氏饮膳的文化内容,使海内外人士更好的了解连氏饮膳传承中的轶事典故,更好的传承和弘扬连氏饮膳养生文化,造福人民群众的健康长寿事业。连氏饮膳传承中心决定开展连氏饮膳养生文化节,现面向全国就连氏饮膳文化养生节策划公开招标。
一、采购内容:
1
、采购范围:招标项目中国“七味六和”养生餐饮连氏饮膳养生文化节策划,本公司主要提供连氏饮膳背景说明、活动要求要求和标准等,投标人主要负责连氏饮膳养生文化节全案策划,包含以下几大方面:养生文化节推广方案、养生文化节创意方案、养生文化节地点选择方案、养生文化节流程策划、养生文化节举办场所安全维护方案、效果预测等。本公司向投标人支付相应金额。本项目由一家投标公司全部承包制作,具体项目内容请见招标书,
2
、项目开发流程:项目开发主要是投标方通过提交活动内容全案,在我方获得初步确认或提出优化意见后,由投标方对工作内容全案进行改进和完善,将活动内容全案以电子版方式发给我方进行终审确认,由我方通过后,确认项目完成。
3(略)或面议。本次采购包含养生文化节推广方案(3套)、养生文化节创意方案(3套)、养生文化节地点选择方案(1套)、养生文化节流程策划(2套)、养生文化节举办场所安全维护方案(2套)、效果预测(1套)
4
、项目标准:需达到招标方可落地、可实操、可达成目标的要求。
二、投标人资质要求
1
、投标人要求:
(略)以上
②具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度,;
③具有履行合同所必需的设备和专业技术能力;
④ 有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录;
⑤投标公司具备丰富的活动策划经验以及成功案例;
⑥投标公司信用度高,符合行业标准。
⑦ 具有良好的银行资信和商业信誉,没有处于被责令停业、账户冻结、财产被接管或破产状态,在经营活动中无重大违法行为
2
、项目周期:中国“七味六和”养生餐饮连氏饮膳合同签订之日起3个月内。
叁、中国“七味六和”养生餐饮连氏饮膳养生文化节策划项目表
标的名称 | 标包名称 | (略)) | 工期 | 背景资料收取费用 | 备注 |
中国“七味六和”养生餐饮连氏饮膳养生文化节策划 | 养生文化节推广方案(3套)、 养生文化节创意方案(3套)、 养生文化节地点选择方案(1套)、 养生文化节流程策划(2套)、 养生文化节举办场所安全维护方案(2套)、 效果预测(1套) | 面议 | 合同签订之日起30日内 | 0 | / |
四、投标人资质文件
(1)法定代表人身份证复印件加盖公章;
(2)行业评定资质证书或其他荣誉证书者提供复印件加盖公章、营业执照复印件加盖公章;
(3)策划师从业资质证书,有获奖经历者也可提供获奖荣誉证书复印件。
五、获取招标文件时间、方式、招标文件售价及开标
1.
背景资料获取时间:2018-06-30前;
2.
背景资料获取方式:背景资料以电子版方式发送。
六、报价文件不予受理情况
(1)逾期送达或未送达指定邮箱的。
(2)未通过正规渠道获取采购文件的报价人所提交的报价文件。
七、投标截止时间、开标时间及(略)
(一)递交投标文件截止时间:2019年06月30日止。
(二)递交投标资料和开标(略)
八、联系方式:
(略)
微信:(略)
(略)
(略)